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富硒農(nóng)產(chǎn)品

硒是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號是Se，一種非金屬?？梢杂米鞴饷舨牧稀㈦娊忮i行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。

富硒農(nóng)產(chǎn)品，即含有豐富硒元素的農(nóng)產(chǎn)品，硒能提高人體免l疫，促進淋巴細胞的增殖及抗l體和免l疫球蛋白的合成。例如富硒大米、富硒木耳、100微克富硒玉米粉等都是屬于富硒農(nóng)產(chǎn)品。

中文名：富硒農(nóng)產(chǎn)品；

簡介：即含有豐富硒元素的農(nóng)產(chǎn)品；

概述：硒是一種化學(xué)元素；

硒的作用：能提高人體免l疫。

硒——明亮的使者

生物學(xué)家們經(jīng)過長期的研究發(fā)現(xiàn)：硒對視覺器l官的功能是極為重要的。硒能催化并消除對l眼睛有害的自由基物質(zhì)，從而保護眼睛的細胞膜。若人眼長期處于缺硒狀態(tài)，就會影響細胞膜的完整，從而導(dǎo)致視力下降和許多眼疾病如白l內(nèi)l障、視l網(wǎng)l膜病、夜盲癥等的發(fā)生。一些大城市的醫(yī)院對l眼病患者已開展硒治l療，臨床表明，硒對提高視力確有明顯的作用，能治l療白l內(nèi)l障、視l網(wǎng)l膜病等多種眼疾。

人體攝入

人體攝入硒的途徑，主要有兩種：一是藥補，市面上不少保健藥都有補硒的作用。二是食補，食補的途徑很多了，從米到蔬菜到水果到茶門類非常之多，另外，除了植物轉(zhuǎn)化法外，通過食用富硒的動物產(chǎn)品，也能達到補硒的效果。食補攝入硒的途徑非常之多，食物和水都是攝入途徑，食物又分為植物和動物類，而且，動植物不同的品類硒的吸收水平也各不一樣，大米的不同品種在吸硒能力方面有強弱之分，另外，胡蘿卜、香菇、油菜（不過菜籽油的含硒量不高，硒含量主要在渣l子里）的吸硒能力也都挺強的，在高硒地帶，一天一根蘿卜就夠補硒的標準了，而海水魚比淡水魚的硒含量要高。